— 梨の栽培をこの土地で始めてどのくらいでしょうか？

秋本さん

この地で梨の栽培を始めて100年くらいになります。

インタビュアー

100年は凄いですね、インタビューしていて最長年です。
秋本さんが梨に携わるようになってどのくらいですか？

秋本さん

私が就農してから30年くらいになりますね。

インタビュアー

梨農家になろうと思ったきっかけはありますか？

秋本さん

元々、妻の実家が梨農家をしており、結婚を期に梨農家を継ぐことになったのがきっかけになります。

— 秋本梨園さんで取り扱っている商品を教えてください。

秋本さん

幸水・豊水・あきづき・かおり・新高となります。

インタビュアー

秋本さんオススメの品種はどちらになりますか？

秋本さん

私が好きな品種は、豊水ですね。

インタビュアー

梨農家さんは、豊水好きが非常に多い印象です。
豊水のどういったところが好きですか？

秋本さん

やっぱり甘さの中にある酸味ですかね。

インタビュアー

美味しい梨を作るためのこだわりがありましたら教えて下さい。

秋本さん

当園では農協の指導の下に年1回の土壌検査を行い、土の環境を整えています。
そして毎年20tもの完熟堆肥を施肥する事で土と木に栄養を行き渡らせております。

インタビュアー

収穫期に気をつけている事はありますか？

秋本さん

はい。
樹上にてしっかりと完熟した梨を収穫するようにしています。
また、当園で販売している梨は全て朝に採ったものを出荷しているので、鮮度は抜群です。

— 梨農家をやっていて大変な事はどんな事でしょうか？

秋本さん

毎年左右される自然環境の中で一定の品質を保ってお客様に提供していく事ですね。

インタビュアー

ここ数年、異常な天気が多いですよね。
そういった自然環境の中にありながら、品質を保つのは本当に大変な事だと思います。

逆に、梨農家をやっていて良かったことはありますか？

秋本さん

やはり難しい環境の中で一年間育てた梨をお客様に美味しいと言っていただける事が一番嬉しいです。

— 最後にこのインタビューをご覧いただいたお客様に一言お願いします。

秋本さん

一年間手塩にかけた美味しい梨を販売しておりますので、直売所にいらしてください。

インタビュアー

ありがとうございました。

— 秋本さんのお気に入りの１本

＊2018年時の取材となります